Настойки

50 мл · собственное производство

Раздел с алкоголем. Продажа лицам младше 18 лет запрещена.

Сезонные вкусы осень

• Молчание бузины^25°новинка 250

  грейпфрут / бузина

• Помогите! Я — орех^26°новинка 260

  тыква / пекан

• Тайная жизнь цитрусовых^23°новинка 300

  3 вида цитрусовых / кактус

• Пушкинская ягода^30°новинка 360

  морошка / имбирь

• Болгарский дэнс^22°новинка 280

  вишня / болгарский перец

• Беспечный ездок^20°новинка 250

  айва / лимон / ваниль

Фруктовые

• Диджики^22°хит 280

  киви / тархун / сок лайма

• Армине^25°хит 250

  свёкла / сок граната

• Ледяные рукавички^22° 240

  мандарин / барбарисовые леденцы

• Шарлатан^22°хит 260

  яблоко / груша / корица

• Фиуме^21° 280

  цедра лимона / лаванда / уральский мёд

• Голый завтрак^22°хит 280

  манго / маракуйя / ревень

• Бродяги Дхармы^22°хит 300

  каламанси / листья каффир-лайма

• Хагакурэ^24° 280

  слива / зелёный чай

Ягодные

• Джим Джармуш^23°хит 240

  чёрная смородина / кофейные зёрна

• Костры рябин^23° 260

  уральский мёд собственного производства / черноплодная рябина

• Лилу^23°острохит 230

  облепиха / перец чили

• На чёрный день^24° 250

  ежевика / цедра лайма

• Чеховские дни^24°хит 260

  вишня / корица

• Заводной апельсин^25°хит 300

  красный апельсин / красная смородина

• В стальных грозах^22°хит 280

  брусника / лемонграсс

• Уездный шик^25°хит 280

  клюква / тимьян

• Разговоры о высоком^22°хит 280

  малина / перечная мята

• Жмурки^20°хит 280

  жимолость

• Кот Бегемот^25° 300

  клубника / лайм

• Золотой закон^30° 360

  питахайя / сок черешни

Представительские

• Уральский рабочий^36°остро 410

  корень хрена / уральский мёд / зонтики укропа / лавровый лист / чёрный перец

• Родионовка^24°хит 280

  редис / лимон / маракуйя / морская соль / чёрный перец

• Слёзы пацана^32°очень остро 380

  3 вида перца / морковь по-корейски

• Морозко^22°хит 310

  ментол / малина / лимонный фреш

• Унесённая призраками^22°остро 260

  томат / вустерский соус / шрирача

• Великий Ош^23° 290

  алтайские травы / уральская чёрная смородина

• На зубок^22°новинка 260

  свёкла / морковь / лук / чеснок / томаты / чёрный перец / говяжий бульон

• Хард Люкс^30°хит 370

  бородинский хлеб / чеснок / чёрный перец

Десертные

• Сделать Гудини^19°новинка 250

  горький шоколад / сгущёное молоко / кофейные зёрна

• Молоко+2.0^20°новинка 240

  цедра лимона / кокосовое молоко

• Пряня^22° 230

  пряник / имбирь

• Здорово и вечно^20°хит 250

  солёная карамель / сливки

• Советское детство^18° 270

  ванильное мороженое

• Зелёная миля^20°хит 270

  пломбир / фисташка

Наборы

• Сезонный 1 530

  6 рюмок по 50 мл

• Фруктовый 1 950

  8 рюмок по 50 мл

• Ягодный 2 980

  12 рюмок по 50 мл

• Представительский 2 300

  8 рюмок по 50 мл

• Десертный 1 360

  6 рюмок по 50 мл

• Набор 40 настоек — 9900 ₽
• Бутылка с собой — −25%
• Штоф 500 мл в зале — −10%

Еда

На компанию

• 

  Закусить на двоих 950

  Гренки бородинские с пармезаном, батат фри с сыром грана падано, картофель фри

  400/50/50/50 г

• 

  Домашние разносолы к крепкому 1 050

  Квашеная капуста, маринованные огурцы, маринованные шампиньоны, острая морковь, красная капуста

  600/10 г

• 

  Большая тарелка снеков к пиву 1 800

  Картофель фри, кольца кальмаров, луковые кольца, бородинские гренки, крылышки BBQ

  600/50/50/50 г

• 

  Пять русских закусок к настойкам 1 350

  Говяжий язык, сало солёное, сало копчёное, грузди, солёные огурцы, хрен, горчица, соус тартар

  270/30/30/30 г

• 

  Мясное ассорти 2 100

  Буженина, говяжий язык, ростбиф, вяленый цыплёнок, сало копчёное, хрен, горчица, зелёный лук

  270/30/30/30 г

Холодные закуски

• 

  Грузди в сметане с молодым картофелем и красным луком 890

  Грузди солёные 100 г, картофель отварной 100 г, лук красный, сметана, укроп

  100/100/40/30/10 г

• 

  Микс орехов в паприке 500

  Арахис, кешью, миндаль, фундук, паприка, соль

  150 г

• 

  Маринованные перепелиные яйца 450

  Перепелиные яйца, маринад: соевый соус, жидкий дым

  100 г

• 

  Бочковая сельдь с горячим картофелем и маринованным луком 430

  Сельдь бочковая, картофель бейби, маринованный лук, хлеб бородинский, горчица дижонская, микрозелень

  200/80/30 г

• Фермерское вяленое мясо цыплёнка 450

  Филе цыплёнка, маринованное в специях и вяленое 26 часов

  50 г

• 

  Телятина на соусе из копчёного тунца с горчицей и луком 860

  Ростбиф из телятины 70 г, соус вителло тонато 30 г, льняной хлеб 30 г

  70/30/30 г

• 

  Фирменный рулет сальтисон из свинины 600

  Рулет из свиной рульки, горчица русская, хрен, черри маринованные, огурцы малосольные

  100/75/40/30 г

• 

  Паштет из куриной печени с пшеничными гренками 550

  Паштет из куриной печени собственного приготовления, варенье из чёрной смородины

  130/40/2 г

• 

  Холодец из телячьих хвостиков с хреном и горчицей 680

  Холодец из телячьих хвостиков, хрен, горчица, яблочный уксус, укроп, хлеб бородинский

  250/40/30/30/30 г

Горячие закуски

• 

  Жареная корюшка с соусом тартар 620

  Корюшка, соевый соус, кукурузный крахмал, соль, перец, соус тартар, микрозелень

  200/50 г

• 

  Бородинские гренки с чесночной заправкой 300

  Бородинский хлеб; чесночная заправка: растительное масло, свежий чеснок, соль

  150 г

• Копчёный сыр чечил 450

  Копчёный сыр чечил, соус табаско

  50/5 г

• 

  Крылышки цыплёнка в пряной глазури 600

  Крылья цыплёнка; глазурь: соус хойсин, устричный соус, сладкий чили, соус барбекю

  250 г

• 

  Чебуреки с томатным соусом 440

  Тесто, фарш свинина/говядина, томатный соус с кинзой

  160/40 г

• 

  Посикунчики из телятины с томатной сальсой 450

  Тесто, фарш из телятины со свининой, томатная сальса

  200/40 г

• 

  Драники из картофеля с грибным жульеном 420

  Драники, соус «грибной жульен», шампиньоны, черри, микрозелень

  150/30/15/15/2 г

• 

  Мраморная мозговая кость 750

  Мраморная мозговая кость, льняной хлеб, капуста по-грузински, огурцы, лук репчатый

  250/90 г

• 

  Мидии в сливочном соусе с голубым сыром 1 050

  Мидии, соус блю-чиз, мультизлаковый хлеб, микрозелень

  300/100 г

• 

  Креветки на огне в соево-чесночном маринаде со сладким васаби 750

  Креветки, соевый соус, чесночное масло, соус «сладкий васаби», лук фри, микрозелень

  120/30/5/2 г · 8 шт.

На хлебе

• 

  Бутерброды на чёрном хлебе со шпротами и малосольными огурцами 520

  Хлеб бородинский, шпроты, огурцы малосольные, сырный соус, чеснок, микрозелень

  135 г

• 

  Моноброд с телятиной и соусом из тунца 550

  Пшеничный багет, ростбиф, айсберг, соус вителло тонато, соус тартар, пармезан, черри

  120 г

• 

  Моноброд с мурманским лососем, свежими огурцами и твёрдым сыром 700

  Пшеничный багет, лосось слабой соли, огурцы, айсберг, заправка «Цезарь», пармезан

  120 г

Супы

• 

  Густая похлёбка из говядины в бородинской буханке 600

  Говяжья вырезка, картофель, шампиньоны, лук, демиглас

  400/10 г

• 

  Куриный бульон с пирожками 350

  Куриный бульон; три мини-пирожка: с цыплёнком, с капустой и зеленью, с яйцом и зелёным луком

  200/150 г

• 

  Классический борщ со сметаной 450

  Бульон говяжий, свёкла, капуста, картофель, морковь, лук, томатная паста

  300/75/30 г

• 

  Навар из красной рыбы со сливками и зеленью 600

  Сёмга, картофель, лук репчатый, черри, сливки, петрушка; гренка

  300/20/5 г

Салаты

• 

  Цезарь с креветками 600

  Айсберг, креветки в рисовой муке, черри, пармезан, заправка «Цезарь», гренки, микрозелень

  195/2 г

• 

  Цезарь с цыплёнком 550

  Айсберг, куриная грудка, черри, пармезан, заправка «Цезарь», гренки, микрозелень

  185/2 г

• 

  Салат с маринованным лососем и ореховым соусом 800

  Айсберг, романо, лосось слабосолёный, ореховый соус, творожный сыр, свежий огурец, вяленые томаты

  185 г

• 

  Хрустящие баклажаны с томатным джемом 500

  Баклажаны в кукурузном крахмале, томаты, красный лук, соус сладкий чили, тыквенные семечки, кинза

  180/5 г

• Тёплый салат с телятиной и вяленым перцем 800

  Ростбиф из телятины, айсберг, цукини, болгарский перец, пармезан, вяленые томаты, розмарин

  160/2 г

• 

  Тёплый микс с тигровыми креветками на огне и копчёным угрём 750

  Айсберг, романо, черри, цукини, свежий огурец, тигровые креветки, копчёный угорь, заправка

  200/2 г

Горячие блюда

• 

  Свиной рябчик с соусом из мозговых костей 750

  Свиная голень, молодой картофель, зелень, чесночное масло, соус из мозговых костей

  200/100/50 г

• 

  Екатеринбургер из мраморной говядины с соусом текила-лайм 750

  Булочка бриошь 90 г, котлета из мраморной говядины 150 г, сырный соус с лаймом 50 г, лист салата

  450/10 г

• 

  Вареники с картофельной начинкой и шкварками 450

  Вареники с картофелем собственной лепки, свиное сало, сметана, лук фри

  200/30/15/10 г

• 

  Уральские пельмени с бульоном 600

  Пельмени собственной лепки, бульон из-под пельменей, сметана, яблочный уксус, горчица, лук фри

  250/200/30/30/30/10 г (бульон 250 мл, пельмени 200 г)

• 

  Кундюмы с красной рыбой и креветочным соусом 800

  Тесто, филе сёмги, творожный сыр, укроп, креветочный соус

  250/50 г

• 

  Медальоны из телячьей вырезки с картофельным пюре и грибным жульеном 1 350

  Медальоны из телятины, картофельное пюре, соус «грибной жульен», микрозелень

  140/100/50/2 г

• 

  Жареное филе белой рыбы с соусом тартар 600

  Филе белой рыбы в панировке, картофель бейби фри, соус тартар, лимон, микрозелень

  100/80/50/20 г

• 

  Телячьи хвостики в луковой глазури с чесноком и крепким бульоном 850

  Говяжьи хвосты, лук, чеснок, петрушка, бульон, мультизлаковый хлеб

  250/200/50/10 г

Гарниры

• 

  Жареный картофель с грибами 250

  Картофель, шампиньоны, лук репчатый, луковый соус-айоли, лук фри, петрушка

  150/30/10/5 г

• 

  Овощи на гриле 350

  Цукини, баклажан, болгарский перец, лук, шампиньоны, кукуруза, чесночное и зелёное масло

  150/10 г

• 

  Стручковая фасоль в соево-чесночном маринаде 300

  Фасоль стручковая, соевый соус, чесночное масло, соль, перец

  120/10 г

• 

  Хрустящий картофель фри 350

  Картофель фри, соль

  120 г

• 

  Батат фри с сыром грана падано 450

  Батат фри, сыр грана падано, соль

  120/5 г

Десерты

• 

  Наполеон с заварным кремом и малиновым конфитюром 450

  Слоёное тесто, заварной крем, малиновый конфитюр

  250/15 г

• 

  Шоколадный фондан с кремом и домашним мороженым 650

  Бельгийский шоколад, мука, шоколадный заварной крем, ванильное мороженое

  160/5 г

• 

  Медовик с кремом из домашней сметаны 400

  Медовые коржи, крем на сметане со сливками

  150 г

Коктейли

Раздел с алкоголем. Продажа лицам младше 18 лет запрещена.

Авторские

• Старина Буйвол Ли 510

  джин / лотос / алоэ / настойка из сливы и зелёного чая

• Джек, я в дороге 440

  бурбон / узвар из груши-дички

• Вопль Аллена 490

  настойка из красной смородины и цедры апельсина / грейпфрут / розовый перец / тоник

• Дин и Парадайз 480

  водка / пюре банана / настойка из ванильного мороженого / сливки

• Малыш Корсо 450

  соджу с персиком / настойка из манго и маракуйи / свежий апельсин

• Библиотекарь Ферлингетти 520

  джин / ежевика / лаванда / тоник

• Нилл Кэссиди 520

  соджу с клубникой / настойка из каламанси и листьев каффир-лайма

• Малиновая хватка 560

  настойка из малины и ментола / игристое

• Счастливого Рождества, мистер С. 450

  настойка из чёрной смородины и кофейных зёрен / сливки

Спритцы

• Сарти 600

• Кампари 600

• Апероль 600

Вино и игристое

цена за 125 мл, если не указано иное

Раздел с алкоголем. Продажа лицам младше 18 лет запрещена.

Белое

• Maori Island Sauvignon Blanc^12,5° 670

  Новая Зеландия, Мальборо · сухое · 125 мл

• Gaumen Spiel Riesling^12° 690

  Германия, Пфальц · сухое · 125 мл

• Incienso Chardonnay^8,5° 580

  Аргентина, Сан-Хуан · сухое · 125 мл

• «Merendeiro» Branco^9,5° 560

  Португалия, Винью Верде · полусухое · 125 мл

Игристое

• «Melangeri» White Brut^12,5° 550

  Россия, Кубань · белое · 125 мл

• La Buona Vita Prosecco Treviso DOC Extra Dry^11,5° 3 600

  Италия, Венето · белое, сухое · бутылка 750 мл

• Vinart Brut Cava^11,5° 4 700

  Испания, Каталония · белое, брют · бутылка 750 мл

Розовое

• «Merendeiro» Rose^9,5° 560

  Португалия, Винью Верде · полусухое · 125 мл

Красное

• The Legend of Crimea Pinot Noir^13° 480

  Россия, Крым · сухое · 125 мл

• Jardin Pleury Pinot Noir^13° 670

  Франция, Лангедок-Руссийон · сухое · 125 мл

• Astrale Chianti DOCG Piccini^13° 660

  Италия, Тоскана · сухое · 125 мл

• Mewlen Classic Carmenere^13° 550

  Чили, Центральная Долина · сухое · 125 мл

• Stormhoek Pinotage-Malbec Western Cape^13° 590

  ЮАР, Западный Кейп · сухое · 125 мл

• Incienso Malbec^13° 590

  Аргентина, Сан-Хуан · сухое · 125 мл

• Most Wanted Regions, Zinfandel^14° 720

  США, Калифорния · сухое · 125 мл

• Carson's Cabernet Sauvignon-Shiraz^13,5° 660

  Австралия, Южная Австралия · сухое · 125 мл

Пиво

Раздел с алкоголем. Продажа лицам младше 18 лет запрещена.

Разливное 0,25 / 0,5 л

• Black Sheep Irish Stout^4° 230 / 460

  азотный стаут · Россия

• Хамовники Пильзенское^4,8° 210 / 420

  лагер · Россия

• Хамовники Баварское^4,8° 210 / 420

  вайцен · Россия

• Cherry Night^4,6° 250 / 500

  вишнёвый эль · Россия

Бутылочное

• Балтика 1^4,5° 330

  лагер · Россия

Крепкий алкоголь

порция 50 мл

Раздел с алкоголем. Продажа лицам младше 18 лет запрещена.

Виски и бурбон

• Jameson^40° 620

  Ирландия

• Chivas Regal 12^40° 720

  Шотландия

• Dewar's Caribbean Smooth 8^40° 710

  Шотландия

• Barclays 12^40° 580

  Шотландия

• Monkey Shoulder^40° 870

  Шотландия

• The Glenlivet 12^40° 1 150

  Шотландия

• Laphroaig 10^40° 1 250

  Шотландия

• Old Smuggler^40° 580

  Шотландия

• Jim Beam^40° 580

  США

• Jack Daniel's^40° 650

  США

• Bulleit Bourbon^45° 680

  США

Коньяк и бренди

• Torres 5 Solera Reserva^38° 560

  Испания

• Hennessy VS^40° 890

  Франция

• Marett VS^40° 990

  Франция

• Marett VSOP^40° 1 290

  Франция

• Courvoisier VSOP^40° 1 170

  Франция

Ром

• Havana Club Original^37,5° 510

  Куба

• Havana Club Especial^37,5° 510

  Куба

• Appleton Estate 12^43° 1 290

  Ямайка

Водка

• Orthodox^40° 350

  Россия

• Beluga Noble^40° 440

  Россия

• Mont Blanc^40° 590

  Франция

Джин

• Green Baboon^40° 390

  Россия

• Beefeater London Dry^40° 670

  Великобритания

Текила

• Patron Silver^40° 1 100

  Мексика

• Espolon Blanco^40° 810

  Мексика

• Espolon Reposado^40° 970

  Мексика

Ликёры и биттеры

• Jagermeister^35° 440

  Германия

• Becherovka^38° 520

  Чехия

Безалкогольные напитки

Напитки

• Освежающий лимонад 330

  киви-базилик / яблоко-вишня / грейпфрут-бузина / малина-фейхоа · 0,3 л

• Домашний морс 250

  в ассортименте · 0,2 л

• Red Bull 380

  классический / без сахара / ирга / персик / арбуз · 0,25 л

• Классическая Coca-Cola 330

  0,33 л

• Вода Baikal Pearl 230

  0,25 л

• Минеральная вода Borjomi 390

  0,5 л

• Безалкогольное пиво Bakalar 380

  0,33 л

Кофе и чай

• Эспрессо 180

  30 мл

• Американо 250

  150 мл

• Капучино 300

  200 мл

• Флэт уайт 300

  230 мл

• Чайник чая 300

  чёрный / травяной / ромашковый / гречишный / каркаде · 0,5 л

• Авторский чай 450

  в ассортименте · 0,5 л